Из продуктов полеводства в крестьянском хозяйстве поступают в продажу главным образом рожь, овес и лен, а остальные—ячмень, пшеница, конопля, горох и картофель появляются на рынке сравнительно редко.

Местами сбыта продуктов полеводства в северной и восточной частях уезда служат следующие пункты: слобода Кукарка, г. Яранск, села: Солабеляк, Пижанка и некоторые другие, в южной и западной - гг. Казань, Ветлуга, Чебоксары, Царевококшайск, Сундырь, Царевосанчурск, с. Баки, Воскресенское, Русские Краи, Кикнур. Коротни. Продажа хлеба производится преимущественно осенью, и только отчасти весною. Но в некоторых пунктах, напр., в слободе Кукарке, скупщики покупают хлеб во всякое время года.

При местном исследовании между прочими были собраны сведения непосредственно от крестьян о ценах на хлеб. В нижеследующей табличке приведены средние цены за пять лет (с 1886 по 1890 г.), выведенные из собранных нами сведений:

Относительно стоимости транспорта продуктов у нас имеется 41 показание. Провоз пуда на расстояние одной версты обходится от 0,03 до 0,1 коп , в среднем 0,07 коп.

Чтобы вывести валовую доходность пашни при возделывании какого-либо растения, следует помножить общее количество продуктов, получаемых с десятины, на среднюю продажную их цену.

В нижеследующей таблице показана средняя валовая доходность одной десятины пашни по уезду при возделывании различных растений:

Чтобы вычислить стоимость издержек при возделывании какого- либо растения на 1 десятину, необходимо знать, во-первых, те работы, который производятся при возделывании растения, во-вторых, успешность их производства и, в-третьих, стоимость рабочей силы. Все подобные сведения собирались при местном оценочном исследовании и данные сгруппированы в нижеследующей таблице

Все работы, который производятся при возделывании того или иного растения, были указаны при описании культур отдельных растений. Здесь мы остановимся только на урочных положениях и ценах на наемный труд.
Для различных сельскохозяйственных операций требуется следующее число рабочих дней по расчету на 1 казенную десятину:

В Яранском уезде, как и в других местностях губернии, сельскохозяйственные работы производятся преимущественно самими землевладельцами и только в исключительных случаях некоторыми домохозяевами те или другие работы производятся наймом. Сравнительно чаще практикуется поденный наем.
Собранные сведения о поденных ценах при различных сельскохозяйственных операциях сгруппированы в нижеследующей таблице:

Кроме того на месте были собраны данные о стоимости обмолота одного овина. По 22 показаниям обмолотить один овин, с которого намолачивается в среднем 15 пуд , стоит 66 коп.

Имея данные об урочных положениях, о поденных ценах на различные сельскохозяйственные работы и зная, какие работы обыкновенно практикуются при возделывании того или иного растения, нетрудно определить и общие издержки при культуре отдельных растений. Конечно, в зависимости от разнообразия приемов, практикуемых в различных частях уезда при обработке пашни, а также в связи с урожайностью хлебов, общие издержки будут меняться; они будут выше там, где более тщательно производится обработка земли и где урожаи выше. Но мы при вычислении издержек производства при возделывании того или иного растения будем брать только наиболее типичные приемы обработки и средние урожаи хлебов по уезду.

Остановимся прежде всего на издержках при возделывании главного хлеба—ржи

Расходы при возделывании пшеницы почти те же, что и при возделывании ячменя, они увеличиваются только вследствие более высокой цены посевных семян. Оценивая пуд семян пшеницы в 74 коп, при высеве на десятину 9 пуд. расход на семена выразится в 6 руб 66 коп Следовательно, все расходы при возделывании пшеницы будут выше, чем при возделывании ячменя на 78 коп. и будут равняться на десятину 16 руб 7 коп.

Данных для определения издержек при возделывании льна и конопли мы не имеем.

Выведем размер доходности от возделывания главных хлебов

Для вывода чистого дохода, получаемого с одной десятины посевной площади, доходность при возделывании каждого растения следует помножить на соответствующую площадь и сумму разделить на 100. Но так как относительно доходности пашни при возделывании льна, гороха, картофеля и полбы, занимающих до 8,5% посевной площади, данных мы не имеем, то допустим, что доходность при их возделывании будет равна доходности при возделывании остальных яровых хлебов.

Расчеты показывают, что доходность одной десятины посевной площади составляет 3 руб 19 коп.
Доход с одной десятины вместе с паром равняется 2 руб 13 коп.

Принимая же во внимание, что 6.8% пашни, по показаниям крестьян, находятся в пустошах и никакого дохода не дают, доход ность одной десятины пашни понизится до 1 руб 99 коп.

До сих пор мы совершенно не вводили в вычисления стоимости вывозки и заделки навоза 1*. В уезде в среднем навоз вывозится по 1265 пудов на десятину, причем ежегодно унаваживается 55908 дес. или приблизительно 0,1 часть пашни. Мы определим сначала, во что обходится вывозка и заделка навоза на одну десятину. В день при одной лошади, одном ямщике, одном нагребальщике и одном разгребальщике можно вывезти и разбросать до 380 пудов навоза. Следовательно, для вывозки и разброски 1265 пудов потребуется до 3,5 конных дней, 7 пеших (нагребальщики и разгребальщики), и расход на вывозку и раскидку навоза выразится следующим образом:

3.5 конн. дня, по 45 к. в день - 1 руб 58 коп
3,5 пеш. дня нагребальщика по 21 коп - 74 коп
3,5 пеш.дня разгребальщика по 17 коп - 60 коп
Стоимость харчей - 1 р. 58 коп
Итого : 4 руб 50 коп

Так как в среднем ежегодно удобряется только 0,1 часть всей пашни, то, следовательно, расход по вывозке и раскидке навоза на каждую десятину пашни выразится в 45 коп. Если ввести этот расход, то чистая доходность пашни при возделывании указанных растений понизится до 1 руб 54 коп.

Источник информации:
Материалы по статистике Вятской губернии.
Том IX. Яранский уезд.
Часть I. Материалы для оценки земельных угодий.
Издание Вятского Губернского Земства.
г.Вятка, 1893 год.